Poulet croustillant et sa sauce à la Thaï

Bonjour,

Voici une délicieuse recette légèrement piquante que j'ai réaliser il y'a peu et que mon neveux Elias à beaucoup aimer ! donc comme promis je publie la recette pour qu'il puisse la refaire, à ton tablier Elias 

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INGREDIENTS pour le poulet :

- 50g de beurre fondu

- ½ blanc de poulet coupé en dé

- 1 cuillère à café d’épice thaï

- 1 oeuf

- bread crumbs (chapelure acheter dans épicerie asiatique)

INGREDIENTS pour la sauce :

- 1 Cuillère à soupe vinaigre de riz

- 3 Cuillère à soupe soja

- 1 Cuillère à soupe  ketchup

- 1 Cuillère à soupe  tomate concentré

- 1 Cuillère à soupe  harissa

- 1 cuillère à café  sucre roux

- 1 Verre d'eau

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PREPARATIONS :

1. Couper de gros carré de poulet, Faite fondre le beurre, mélanger dans un sac de congelation le beurre fondu et le poulet ainsi que les épices thaï, (piment facultatif). Réserver.

2. Mélanger tout les ingredients de la sauce par ordre, ajouter un verre d'eau à la fin et faites réduire légèrement.

3.. Passer vos poulet dans l'oeuf battu ensuite dans la chapelure et faites frire le Tout. Servez accompagner de la sauce thaï.